La pâte repose 48h
Une pousse lente pour une mie légère, aérienne et facile à aimer dès la première bouchée.
Notre savoir-faire
Pas de raccourci.
Que du goût.
Une pizzeria à Oyonnax qui a fait un choix simple : prendre le temps. Une pâte qui repose, un four qui chauffe et des pizzas qui sortent quand elles sont prêtes.
Cuitsur place
Le four monte à 400°
Une cuisson courte et intense : une croûte croustillante, du moelleux au milieu et ce petit goût fumé qu'on cherche tous.
La garniture joue franc-jeu
Des produits choisis et des quantités généreuses. Parce qu'une bonne pizza n'a rien à cacher.